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LA SANTÉ ET LES ALIMENTS : FAUT-IL MANGER BIO? |
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Par le Docteur Peired Samedi 11 h 00 |
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NUTRITION ET MALADIES DE CIVILISATION : QUELLE PREVENTION ? FAUT-IL MANGER BIO ? |
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Par le Professeur Joyeux
Dimanche 11h00
Professeur à la Faculté de Médecine de Montpellier - Chirurgien-cancérologue
Président de Familles de France |
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L'AGRICULTURE BIO-DYNAMIQUE |
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Par Pierre Dagallier président du mouvement de culture bio-dynamique. Samedi et Dimanche 14h00.
Illustration de la démarche de l'agriculture bio-dynamique à partir des fondements de notre lien à la terre, à la nature. |
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CONSTRUIRE SA MAISON BIO-CLIMATIQUE |
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Par Bruno Herzog
Samedi et Dimanche 15h00
Qui n'a pas rêvé de construire sa maison ? Faire le choix d'une demeure Bio-climatique respectueuse de l'environnement et des personnes qui y habitent ? Bruno Herzog à vécu cette expérience. Il explique sa démarche par le choix du terrain ; des matériaux bio ou non, de la qualité de l'air, et du mode de chauffage. |
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PARTICULIERS, PASSEZ AUX ENERGIES RENOUVELABLES ! |
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Par l'ADEME et la Région Alsace
Samedi et Dimanche 16h00
Depuis une vingtaine d'années, face à l'épuisement des ressources énergétiques et devant les problèmes de pollution générés par les énergies "classiques" (gaz à effet de serre, déchets, ozone, etc..) On assiste à une prise de conscience de la nécessité de matriser les consommations d'énergie. Ainsi, se tourner vers les énergies renouvelables, capables elles aussi de chauffer, de fournir de l'électricité ou du carburant, représente une vraie alternative. |
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LES LEGUMES OUBLIES "LE JARDIN D'UNE CURIEUSE" |
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Par Josiane Goepfert
Samedi et Dimanche 17h30 Histoire de l'alimentation végétale de la préhistoire à nos jours. Diaporama présentant la cueillette sauvage à la préhistoire, les premières cultures du néolithique, puis de l'époque romaine, puis médiévales etc. Leurs incidences sur le contenu de notre assiette . jusqu'aux cultures actuelles : Évolutions et pouvoir du consommateur. |
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