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| (4
et 5 septembre) |
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| Chapiteau Bio “Aujourd’hui” |
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| SAMEDI
4 SEPTEMBRE |
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| 10h30 |
Les
formations et métiers en Agriculture Bio
avec Bernard Wentz |
| 11h15 |
Le
bio, quel est son coût ? avec Christiane
Schaub |
| 12h00 |
Production
bio et expression de la qualité des vins
? avec Jean Schaetzel et Alain Heitzmann |
| 14h00 |
La
réglementation et le contrôle des
produits bio avec Pierre Berst (Ecocert) |
| 14h45 |
Vous
avez dit “pain bio” ? - Véronique
Scholler |
| 15h30 |
Les
saisons du Bio avec Martine Lionello |
| 16h15 |
Le
bio, quel est son coût ? avec Christiane
Schaub |
| 17h00 |
Production
bio et expression de la qualité des vins
? avec Jean Schaetzel et Alain Heitzmann |
| 17h45 |
Les
formations et métiers en agriculture Bio
avec Bernard Wentz |
| 18h30 |
Vous
avez dit “pain bio” ? - Véronique
Scholler |
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| DIMANCHE
5 SEPTEMBRE |
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| 10h30 |
Vous
avez dit “pain bio” ? avec Véronique
Scholler |
| 11h15 |
La
réglementation et le contrôle des produits
bio avec Pierre Berst (Ecocert) |
| 12h00 |
Les
formations et métiers en Agriculture Bio
avec Bernard Wentz |
| 14h00 |
Le
bio, quel est son coût ? avec Christiane
Schaub |
| 14h45 |
Les
saisons du Bio avec Martine Lionello |
| 15h30 |
La
réglementation et le contrôle des produits
bio avec Pierre Berst (Ecocert) |
| 16h15 |
Les
formations et métiers en Agriculture Bio
avec Bernard Wentz |
| 17h00 |
Le
bio, quel est son coût ? avec Christiane
Schaub |
| 17h45 |
Production
bio et expression de la qualité des vins
? avec Jean Schaetzel et Alain Heitzmann |
| 18h30 |
Les
saisons du Bio avec Martine Lionello |
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| Chapiteau Bio “Demain” |
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| SAMEDI
4 SEPTEMBRE |
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| 10h30 |
Débat
: Quel avenir pour la restauration collective Bio
? avec AndrŽe Buchmann, Herrad Nedig et
Christian Weller |
| 14h00 |
L'Agriculture
Biologique et l'environnement avec Alain Target
et Dany Schmidt |
| 16h00 |
Le
Bio et la sécurité alimentaire
- Pierre-Yves Baubry |
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| DIMANCHE
5 SEPTEMBRE |
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| 10h30 |
L’Agriculture
Biologique et l’environnement avec Alain
Target et Dany Schmidt |
| 14h00 |
L’avenir
de l’Agriculture Bio face aux enjeux alimentaires
et environnementaux avec Philppe Desbrosses |
| 16h00 |
Le
Bio et la sécurité alimentaire
avec Pierre-Yves Baubry |
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| Les Expositions |
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| •
Alsace Nature : |
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Exposition
"Cantine Bio" : |
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l’intérêt
de la démarche bio dans les cantines. |
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Exposition
"Au fil des collines sèches": |
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fait le
tour des caractéristiques des collines
calcaires. |
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| •
Chambre de consommation d’Alsace : |
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Exposition
: "Consommer responsable" |
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Différents
thèmes exposés : la sécurité
alimentaire, le bien-être animal
et l’agriculture durable. |
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| • Opaba
: |
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Présentation
des filières bio en Alsace. |
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| • Grand
Festival des Courges, |
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avec panneaux
de présentation des différentes
courges (exposition en partenariat avec l'ULP). |
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| • Exposition
de photos : |
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"Visages
de l'agriculture en Alsace"
de Pascal Bastien. |
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| • La Ronde des Produits
Bio : |
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présentation
des différents produits proposés
au Salon. |
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| • Exposition de
matériel agricole bio. |
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| Les Animations |
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•
Poursuite de vins bio (dégustation itinérante).
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•
Atelier de distillation, avec Yves. Lehmann, distillateur
bio à Obernai. |
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•
Atelier de décoration avec des légumes,
animé par Gérard Veyret (le Jardin Gourmand). |
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•
Cours de cuisine. |
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| Les Animations
pour enfants |
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•
Ferme pédagogique des animaux. |
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•
Atelier sensoriel autour des plantes aromatiques. |
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•
Transformation du grain au pain, avec mise à disposition
du moulin, du matériel de fabrication et du
four ; cet atelier est complété par la présentation de
céréales et de jeux autocorrectifs. |
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•
Atelier de connaissances des céréales
débouchant sur la confection d’un petit
bouquet de moisson. |
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•
14h et 16h45 : Atelier de fabrication d’instruments de
musique avec des légumes, avant les concerts
“Jazz de Légumes”. |
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| Les Spectacles |
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•
“Jazz de Légumes” (11h - 15h30 -
17h30 : samedi et dimanche)
Sifflet de carottes, pommes de terre à coulisse,
patates percussion… Pascal Gayaud leur offre le premier
rôle dans un savoureux spectacle musical.
Un atelier de fabrication des instruments est prévu pour
les enfants avant les concerts de l’après-midi.
(voir "animations pour enfants") |
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•
Spectacle d’improvisations (match 14h - déambulation
15h30)
animé par la troupe de la “Lolita” :
matchs d’improvisations et déambulations dans
le Salon. |
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