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Une organisation économique nouvelle
Alsace Bio a pour ambition d'être le catalyseur pour l'ensemble des acteurs du Bio afin d'aboutir ensemble l'écosystème de la production de la transformation de la distribution et de la consommation agricole biologique.
Le principe proposé par Alsace Bio est d'optimiser chaque étape de ce cycle, de structurer et de pérenniser le développement de l'ensemble, puis de réinvestir les ressources générées pour augmenter le potentiel global.
Ce sont les bases d'un développement durable dont le consommateur pour le profit de tous.
Une démarche structurante du marché Bio régional
Alsace Bio se propose à travers son action notamment auprès des producteurs, des distributeurs et des consommateurs, de participer à la structuration du marché de l'agriculture biologique. Permettre aux différents acteurs de mettre en commun leur expérience, de partager leurs cultures et d'offrir aux nouveaux producteurs et consommateurs Bio une lisibilité et une accessibilité toujours meilleure est une mission naturelle pour Alsace Bio.
Un modèle expérimental au niveau européen
Si Alsace Bio est une opportunité pour la région alsace, elle doit aussi servir
de prototype pour d'autres régions françaises ou européennes.
La modélisation proposée par Alsace Bio est une réponse potentielle aux
enjeux alimentaires, sanitaires, économiques, sociaux et environnementaux
auxquels sont confrontés toutes les régions de l'Europe.
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