Date de la conversion en Bio de la ferme : 1978
Surface agricole : 165 ha
Marques : Alsace Bio
Personnel : 4 personnes + stagiaires

Fourragères variées:
Prairies naturelles, trèfle, luzerne

Céréales fourragères :
Orge, triticale, avoine, maïs, blé panifiable

- Produits laitiers
- Jus de pomme
- Farine
- Viande (bovine et porcine)

Méthode de Fertilisation :
Poudre de roche du Kayserthuhl
Lithothamme
Compost de bovins et porcs
Lisier de bovins micro-aéré

Maîtrise des adventices : (ex : mauvaises herbes)
Par voie mécanique : binage (maïs), herse étrille (sur prairie)
Rotation des cultures

Protection des cultures :
Extraits de plantes
Soufre et cuivre si nécessaire
Préparations biodynamiques à base de silice

Expérimentations :
Féveroles associées au maïs ensilage
Implantation de maïs, avec une destruction de la couverture végétale avant semis

Magasin de vente à la ferme :

• Produits proposés :
- Produits laitiers : yaourts, crèmes dessert, gammes bifidus, probiotic’ks, fromages blancs, crèmes fraîches, crèmes glacées, beurre, tommes d’Alsace, raclette, burekass
- Viande et charcuterie
- Épicerie

• Horaires d'ouverture :
Tous les jours de 8h à 12h et de 14h à 17h sauf les dimanches et les jours fériés

Vente aux détaillants spécialisés en produits biologiques  :
Cernay : Les Halles de Cernay
Colmar : Nature et Santé Biocoop Sonnebluem
Didenheim : Biojardin
Illkirch : Natur’ill
Ingersheim : Unis vers Bio
Lingolsheim : Natur’ill
Obernai : VieBio
Sausheim : Bio marché
Schiltigheim : Serpent Vert
Sélestat : G’sundheit
Strasbourg : Galeries gourmandes les Halles et Esplanade
Mickerlé Natur’ill Serpent Vert
Valff : Ferme Saint Blaise
Vendenheim : Satoriz
Wittenheim : Satoriz

Vente au grossiste Bio :
Grossiste de fromages en Allemagne et Provinces Bio à Nantes

Vente en grande distribution :
Coop Alsace (Rond point, Maxi et Point Coop), via Sodicru
Auchan Hautepierre
Intermarché à Selestat
Codec Greiff à Strasbourg
Galeries Lafayette à Strasbourg
Marché U à Turckheim

Salons  :
Salon BiObernai

Foires :
Foire de Rouffach (week-end de l'Ascension)
Terroir et Dégustation