Date de la conversion en Bio de la ferme : 1970
Surface agricole : 70 ha
Marques : Alsace Bio
Personnel : 1 personne et 7 saisonniers

Céréales :
Blé, seigle, triticale, épeautre et maïs

Protéagineux :
Pois, soja, féverole, trèfle et luzerne

Légumes :
Potimarron, potiron, diverses courges, maïs doux, pomme de terre et choux

Fruits :
Fruits : Mirabelle, quetsche, pomme, noix et cerise

Méthode de Fertilisation :
Compost
Rotation avec jachère et protéagineux

Maîtrise des adventices : (ex : mauvaises herbes)
Par voie mécanique : herse étrille, bineuse
Par voie thermique : désherbage thermique

Protection des cultures :
Préparation Bio
Soufre
Bouillie bordelaise

Expérimentations :
Expérimentations sur différentes variétés de blé

Vente au grossiste Bio :
Scot la Cigogne (Alsace)

Vente en grande distribution :
Coop Alsace : Rond point, Maxi et Point Coop (via Sodicru)
Cora
Intermarché
Super U

Salons  :
Salon BiObernai